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八月又闻玉米香

  一进八月,暑气渐少,转眼之间就到了立秋。“立秋到,玉米香”,一进菜市场,一下子就被卖新鲜玉米的摊位吸引,脚步直奔只有乡下才有的农用车旁。

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  满满的一车胖玉米:青嫩、可爱,清香扑鼻而来,诱人靠近。用手捧起、层层剥开,一排排饱满、金黄的玉米粒,看着都那么亲切。恍惚间,我又回到了故乡小村,回到了金秋八月,处处充满玉米馨香的乡村时光。

一树秋

  小村外,出村,再穿过乡村公路,曲折的羊肠小路,两侧成片的青纱帐。挺拔葱绿的玉米棵,中间窜长出一到两个又大又长的玉米棒子。在这些玉米大棒子将熟未熟时候,是最吸引村里孩子们目光的地方,煮玉米和烤玉米会让小孩子馋得直流口水。

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  记得小时候,到了这个季节,村里的小伙伴都喜欢背着个柳编筐,成群结队地下地,编足了理由,说什么去给家里的猪呀、羊呀、拉车的小毛驴呀去割草,其实割草不过是个由头,掰玉米回家烧着吃、煮着吃那才是真的。母亲管教得我们姐妹很严厉,每次出门都大声吆喝:“筐里的草一根不能少,棒子只许掰咱自己家地里的!要是掰了人家地里,让我这当妈的知道了,打折你们的腿!”

玉米,在老家我们叫做大鲁棒子,也许这个说法也只有真正属于那片乡土的人才能听得懂。

  我们姐妹筐里的嫩玉米从来没有藏过掖过,清清白白地露在草筐外面,回家告诉母亲,临近渠口比较隐藏的地方有多少空棒秸,我和姐姐就掰了多少个大棒子。母亲把我们掰来的嫩玉米足足地煮了一锅,熟玉米的香气顺着锅沿的缝隙飘逸而出,馋得一旁等着吃玉米的我直流口水。玉米煮好捞出了锅,顾不得烫手烫嘴,拿起一棒就张口啃,那青嫩、香甜的玉米真好吃,黄色汁液顺嘴流。

小时候吃的玉米都是自己家地里种的,不像现在吃的玉米很多都是转基因的玉米,又大又粘,一口咬下去,软软的粘粘的甜甜的,有着糯米的粘性,满嘴都是玉米的清香,让人吃了一口又想再来一口,就这样,沿着玉米棒一口一口的啃下去,一根又粗又长的玉米很快就被消灭了。

  每次捧起母亲煮熟的嫩玉米,都会听到她厉害的大嗓门:“只有吃自家地里煮熟的棒子,那才最踏实,最香甜,我这辈子都要你们堂堂正正做人!“我的二姐姐,还自创用竹签扎在玉米芯里,双手举着在灶膛便火苗上烤,玉米粒烤到金黄金黄的。那真是美味,外焦里嫩,比煮熟的好吃多了,吃了第一口,还想吃第二口。

而小时候吃的那些玉米,因为是家里种的,没有那么大,没有那么粘,只是很甜,水分很多,一口下去,满嘴的汁水,那口感也就只有甜了,可那个时候,对于没有那么多零食的我们,玉米就是最美味的零食,因为一年毕竟只能吃到一次。

  日子过得真快呀,我们姐妹的孩子都到了当年我们吃煮玉米的年纪。依然住在乡下的父母,总是记得在八月的立秋前后的那几天,进城把自家地里将熟未熟的胖玉米装满袋子送来,临走时忘不了提醒也给左右邻居、同事朋友送上几个。

于是就衍生出了,嫩的玉米用来烤和煮,烤的玉米一般都是放在老家里那种草锅的锅堂里,穿在烧火棍上,虽然烤出来的玉米浑身都是黑乎乎的,但一拿出来那满屋就散发着烤玉米的焦香味,还是会让馋嘴的我们在那么一瞬间流下口水。老了的玉米用来炸米花和磨成粉煮稀饭,偶尔还会用来做玉米饼,那黄灿灿的嚼起来沙沙的,很粗糙,也很难下咽,可能对小时候的我们来说,有的只是新奇,而对父辈们来说,那却是赖以生存的救命口粮,那黄黄的糙糙的玉米饼,对于我们是新奇,却记录了一段父辈们难以忘怀的岁月。

  从乡下到城里,一路走来,有苦有甜,有悲有欢。即便真正地走出了家乡的那片庄稼地,内心深处依然深深藏着故乡的味道。八月玉米香,记忆中从未走远。每年的这个季节,它都会从鼻尖迁至很远,从繁杂城市到故乡原野,从眼前到儿时少年,当然还有母亲那大嗓门的谆谆教诲。

而玉米于我却有了另一段不一样的感触。十月,阳光特别的明媚与灿烂,十一长假的那几天同学说她在家掰玉米,突然间,站在商场的门口发着单子,脑袋中就出现了那早已忘却的景象。那一片一片的玉米,在秋日的阳光下,早已从郁郁青青的一片变成了满地黄灿灿的,那一切都意味着丰收,意味着汗水浇灌出来的收获。

站在商场的门前发着传单,而就在那么一霎那间脑海里就出现这样的景象,在万里无云之下,蓝天像水洗过的那样干净,那曾是郁郁青青的玉米,如今已变成一片片苍脆的土黄的玉米秆,却怀抱着满是胡须的玉米棒,像一列列士兵一样排列在田地里,那一个个饱满的玉米棒就像军人手里的枪一样,玉米杆们列队怀抱枪支整装待发,等待着农人的检阅.......

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