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春天的脚步以每公斤220元的价格向我走来,我膨胀了,居然还想盘它们!

  春风和熙,透出了盈盈绿意。山野田间,各种野菜嫩油油地在阳光下顾盼生姿,味蕾也随之苏醒,到野外去寻觅春天的味道。

暖春时节,万物复苏,

  真正的春天,应该是从早春的荠菜开始的吧。荠菜带着泥土的芬芳,轻轻拱出地面,羞怯地摇曳着,招引着人们去采寻。采来荠菜凉拌,清新爽口。可做汤,色香味美。我最爱吃的还是荠菜饺子,轻轻咬开,馅如翡翠,晶莹可见,汁液充盈欲滴,顿觉春韵满口。

山野嫩蔬、时令美味。

  春天里你一定要去吃野韭菜,“野韭胜过肉,初香醉食客”。拾掇干净的野韭菜,叶绿根白,香味浓郁。可以荤素搭配,也可以单独成菜,做成韭菜炒蛋,韭菜盒子,韭菜饺子……等到韭菜老了,还可以采来花做韭菜花酱。无论哪种做法,吃起来,都会让人垂涎三尺,胃口大开。

终于又迎来一波春季美食,

  椿芽被称为“树上的蔬菜”,也是我的偏好。春天里,母亲爱做“香椿炒鸡蛋”。将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,再往蛋液中放入香椿芽、葱花和适量盐,一起搅匀,然后倒入锅中煸炒。翠绿的椿芽衬着金黄的蛋饼,氤氲出满锅的香气,看一眼都食欲大动。

香椿、蕨菜等时令野菜纷纷上市。

澳门新葡亰登录,  春天的美味里少不了竹笋。一场春雨过后,一个个小竹笋便迫不及待地从地里钻出来。采回嫩笋,褪掉笋叶,一寸多长,白白的,嫩嫩的春笋就呈现在眼前,看得心里美美的。竹笋肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,在我国民间有“素食第一品”的美誉。春笋炒着吃,或用油煎煨,或炖鸡炖肉,都是无上的美味佳肴。

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  春天的蕨菜鲜嫩爽脆,有特殊的山野味,也可以采来尝尝鲜。置身山野林间,冷不丁地就会发现一丛蕨菜,形态宛若小儿的拳头,粉嫩可爱。水灵灵的蕨苔儿纤尘不染,在阳光下泛着一层青翠欲滴的油光。蕨菜被誉为“山珍之王”,可炝、可炒、可煮、可炖、可烧汤、可凉拌,脆嫩鲜香,清爽无比。明代罗永恭有首诗这样赞誉蕨菜:“堆盘炊熟紫玛瑙,入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如饴,但觉馁腹回春颐。”

野菜的价格可不便宜,

  乡村的春天总会让人意犹未尽。这些野菜鲜蔬,让春天的美妙和色彩在我们的舌尖上无尽蔓延。把春天留在舌尖上,便吃出了个活泼泼的春天来。

220元每公斤的香椿实在贵的吓人!

想免费尝一下春天的味道嘛?

去桐庐的乡野山间吧,

踏春挖野菜去咯!

我吃的是野菜吗?不,是春天。

春笋

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民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,虽说竹笋一年四季都有,但春笋却是一年里最鲜美的笋。油焖春笋,在江南家家户户都会烧的一道笋菜。它选用嫩春笋,鲜咸而带甜味,让人百吃不厌。

荠菜

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春天,是一个适合咀嚼的季节。荠菜,应该算是报春最早的精灵。荠菜食用方法多样,或凉拌、或清炒、或汆汤,简单些,蘸酱就可以吃,美味至极。而荠菜炒年糕算是一绝,荠菜清香和年糕的软糯搭配得当,混合着山野间的灵气,那叫一个好吃。

蕨菜

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一到春天,蕨类便是桐庐乡野间美丽的风景。一根一根,每一根都顶着一小团蕨叶,如亭亭玉立的少女,在风中摇曳。漫步在乡野间,随手便可以采到一两把。采回家,或腌食,或炒吃,都是一种不错的选择。

马兰头

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